På spaning med Pernilla

Jag faller för en macaron

16 maj, 2012, 14:05

Mat & bak bland är man lyckligt lottad som matskribent. För att få lite koll på läget, hamnar man då och då på pressvisningar när något företag vill berätta om...

Den perfekta kombinationen

6 maj, 2012, 10:05

På spaning med Pernilla Mat och vin hör ihop. Och eftersom jag är på jakt efter perfekta matupplevelser bestämde jag mig för att ta en kurs i kombinationen mat och vin på...
På spaning med Pernilla Det gäller att pricka rätt ibland. I slutet av maj ska jag till världens bästa restaurang och äta födelsedagsmiddag. I helgen korades nämligen...

Lägg på ett kol

1 maj, 2012, 10:05

På spaning med Pernilla Grillsäsongen är här och jag måste tipsa er om indirekt grillning. Förr har jag grillat på vanliga smågrillar, engångsgrillar, i en och annan...
På spaning med Pernilla I fredags var jag hemma hos familjen Skogström och hälsade på. Nej, inte riktigt, men jag var på invigningsmingel på nya Mat&Vin Slottsparken...

Konsten att pochera ett ägg

12 april, 2012, 10:04

På spaning med Pernilla Påsken är runt hörnet och det är högsäsong för ägg. Jag är egentligen ingen stor fan av ägg, och då menar jag ett vanligt kokt ägg,  men det är en...

Äntligen påsk!

5 april, 2012, 14:04

På spaning med Pernilla Nu är det snart påsk och som den sillälskare jag är, skulle jag kunna göra en påskbuffé enbart med sillar. Klara, kryddiga sillar med lök av...

En dag på…korvkurs!

29 mars, 2012, 14:03

På spaning med Pernilla Mitt förhållande till korv är en lång kärlekshistoria. Jag gillar faktiskt allt från Partajgrillare till gryniga, handgjorda isterband och...
På spaning med Pernilla Det blåser en nordisk vind över hela gastronomivärlden. I veckan hölls Kock-EM - Bocuse d´Or Europé - där svenska Adam Dahlberg knep andra platsen...
På spaning med Pernilla I förra veckan delade Guide Michelin ut sina efterlängtade stjärnor till världens bästa restauranger. Nio svenska restauranger har tillkommit i...